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什么水取之不尽 用之不竭
如果是急转弯，或者科学的说法，应该是口水用之不尽，取之不竭。
如果是传说，则应该是下面的说法了：
铁梢中水用之不尽，取之不竭。
典故：
根据李钟麟的《游君山记》记载：“铁梢，贮清冷之水。僧人云：此水常盈不竭，掬而洗之，令人目明。”于是，对于铁梢便多了一层神秘的传说：一日，一个云游的和尚挑着一担水桶来到君山崇胜寺，这担水桶就是如今的铁梢。他挑这对铁梢来的时候，铁梢里空空如也。他对崇胜寺的一个修行颇深的僧人说，只要把这两个铁桶装满水，你就会挑出崇寺的旺盛香火，说罢，便离开了崇胜寺。
据说该僧人挑了九九八十一天，才将两只铁梢的水装满。从此铁梢中水用之不尽，取之不竭，被传为神话。
日后，前来朝拜的香客愈来愈多，香火愈旺。也有人说，那个前来送铁梢的和尚是孟珙的化身。
什么水取之不尽用之不竭脑筋急转弯
口水。
根据查询百度文库得知，什么水取之不尽用之不竭脑筋急转弯。答案是口水，因为人的口水，就是一直有，不会干。
脑筋急转弯是一种老少皆宜的智力游戏，它以生动活泼、易识易记的形式，打破惯有的思维模式，发挥自己的超常思维，锻炼人的幽默风趣和机智灵敏，集娱乐启智于一体，从而培养幽默感，提高思维能力。
什么水取之不尽,用之不竭
当然是海水了。
海水淡化
海水是地球上数量最大的资源，是取之不尽、用之不竭的水资源，开发利用海水谈化技术，不仅是现代海洋开发的一项重要任务，而且也是未来开发新的水源，解决全球性水资源危机的重要途径之一。
联合国第一次环境与发展大会指出，“石油危机之后，下一个危机便是水”。用淡化海水作为解决沿海城市淡水资源紧缺的有效途径。目前，地球表面人类可利用的淡水资源只占全球水资源总量的0.26%，预计到2025年，全世界将有30亿人缺水，缺水所波及的国家和地区将达40多个。
目前，海水淡化已经越来越为世界各沿海国家所重视，美、英、法、日等十几个国家都开展了海水淡化技术的研究。有关数据显示，现在世界上谈化海水的每天日产水量已达到2300万吨，并以10%到30%的年增长率攀升，世界海水淡化市场年成交额已达数十亿美元。
我国是淡水资源紧缺的国家之一，近年来，由于人口的大量增长经济的快速发展，我国不少地区缺水形势日益严峻。尤其是部分经济发达、人口密集、在国民经济中占有举足轻重地位的沿海地区，人均水资源量都低于500立方米，因此，发展海水替代淡水，对解决城市水资源紧缺意义重大。
我国研究海水淡化技术始于20世纪50年代，经过50多的的发展，已组建了专门的海水淡化科研开发机构，形成了一批专门人才队伍，并掌握了反渗透法、蒸馏法在内的多项海水淡化技术。
目前，我国海水淡化技术在生产和应用主要集中在大连、山东、天津等沿海地区。地处渤海之滨的大港电厂，是我国最早使用海水冷却的大型电站，也是我国目前唯一使用海水淡化设备制取淡水满足机组发电用水的火力发电厂。十多年来，这个厂已累计利用海水270亿立方米。地处辽东半岛的长海县由100多个自然岛屿组成，县政府所在的大长山岛人均占有淡不资源量只有465立方米，目前这个县建造了我国最大的岛屿饮水淡化工程。
什么水取之不尽用之不竭
“水是取之不尽，用之不竭的”说法是不对的。
地球上有丰富的水，分布很广泛，全球约有3/4的面积覆盖着水，因而地球有“水的行星”之称。地球上的水的储量也很大，约140亿亿立方米，其中94%分布在海洋中，不可能直接为人类生活与生产所利用。据联合国1977年的统计，全球的淡水储量仅3.5亿立方米，而这些淡水资源中又有多少能被人类利用呢？
统计表明，分布在南北两极与高山冰川积雪、永冻土底冰层及深层地下水等难以利用的淡水占淡水总量的99.66%，因此，只有占淡水总量的0.34%的淡水才是人类可以利用的淡水资源。它们只占全球总储水量的0.007%。这表明能被人类利用的淡水资源确是有限的，不是取之不尽、用之不竭的。
淡水资源虽然有限，但绝对数量还是不少，人均占有量也有几百万立方米之多。那末为什么有些地方还经常闹水荒呢？原来，淡水资源在全球的地理分布极不平衡。多水的地区，如东亚、南亚、大量的雨水转化为地表径流，白白流归大海；而干旱的荒漠地区则极度缺水，如埃塞俄比亚、苏丹、南非、肯尼亚等地区。以我国而言，内蒙及大西北是极度干旱地区，黄淮海地区也是十分缺乏水资源的地区。再加上世界工农业生产的发展，耗水量急剧增加；城市和城市人口的不断增加，饮用水大幅度增加，致使全世界的60%的地区供水不足，很多国家要闹水荒。
希望有帮到你，还望不吝采纳。多谢。